Snij met Japanse precisie, luxe grip en minimale weerstand  met het Hammer Black HB4 Koksmes, het favoriete allround mes in de keuken. Het HB4 koksmes uit de Hammer Black-collectie combineert een gehamerde, gesmede look met vakmanschap en topprestaties. Het 20 cm lemmet van roestvast high-carbon staal is met de hand geslepen (14–16° per zijde) voor directe scherpte en controle. De gehamerde afwerking vermindert wrijving en voorkomt aankleven. Het ergonomische handvat van zebranohout ligt stevig en comfortabel in de hand, ideaal voor zowel chefs als hobbykoks.  

Pluspunten

• Vlijmscherp Japans keukenmes met 20 cm lemmet
• Gehamerde afwerking: minder weerstand, minder aankleven
• Hoogwaardig koolsstofstaal (≈58 HRC): langdurige scherpte
• Handgeslepen (14–16°) voor precisie en moeiteloos snijden
• Handvat van zebranohout: luxe, ergonomische antislip grip
• Allround inzetbaar: vlees, vis, groenten en fruit

 

Waarom het HB4 koksmes

Het lemmet is cryogeen gehard voor een stabiele microstructuur en duurzame snede. De balans tussen blad en handgreep geeft controle bij hakken, snijden en fijnsnijden. Het natuurlijke zebranohout biedt comfort bij langere sessies zonder vermoeidheid. Met zijn krachtige uitstraling, vlijmscherpe snede en comfortabele houten handvat is het Hammer Black HB4 Koksmes een blikvanger die je elke dag met plezier pakt  

Specificaties van het Hammer Black HB4 Koksmes

• Type mes: PAUDIN HB4 koksmes (Japans model)
• Lemmet: 20 cm, roestvast high-carbon staal, gehamerde afwerking
• Hardheid: ca. 58 HRC
• Slijphoek: 14–16° per zijde (handgeslepen)
• Handgreep: ergonomisch handvat van zebranohout
• Gebruik: allround – vlees, vis, groenten, fruit
• Onderhoud: handafwas aanbevolen, droog en veilig opbergen