Officemes kopen
Sommige snijtaken vragen niet om kracht, maar om controle. Een groot koksmes is ideaal voor veel dagelijks snijwerk, maar bij kleine ingrediënten, fruit, kruiden of nauwkeurig werk is een kleiner mes vaak prettiger. Daarvoor gebruik je een officemes.
Een officemes is compact, wendbaar en gemaakt voor snijtaken waarbij je dicht op het product werkt. Denk aan het schillen van fruit, het schoonmaken van kleine groenten, het verwijderen van pitjes, het snijden van knoflook of het fijnsnijden van kruiden. Je gebruikt het op de plank, maar ook makkelijk uit de hand.
Bij Paudin vind je officemessen en kleine keukenmessen in verschillende lengtes en uitvoeringen. Van compacte 9 cm groentemessen tot 12,5 cm officemessen, een Japanse petty en een premium Tokyo officemes van 13 cm. Zo kies je niet zomaar een klein mes, maar het mes dat past bij de manier waarop jij kookt. De huidige categorie bevat onder meer modellen van 9 cm, 12,5 cm en 13 cm, met prijzen van €19,99 tot €89,95.
Onze officemessen
-
N17 Officemes – Universal (12,5 cm)
€ 24,99 -
HB8 Officemes – Hammer Black (12,5 cm)
€ 26,99 -
KW5 Officemes – Aichi Wave (12,5 cm)
€ 24,99 -
Premium TI3 Officemes – Tokyo (13 cm)
€ 89,95 -
M3 Petty – Master (12,5cm)
€ 49,99 -
RC5 Groentemes – Refresh Coated (9 cm)
€ 19,99 -
RC4 Officemes – Refresh Coated (12,5 cm)
€ 19,99 -
R4 Officemes – Refresh (12,5 cm) Extra Hygiënisch
€ 19,99 -
C6 Officemes – Cloud Premium (12,5 cm / VG10)
€ 54,99 -
D6 Officemes – Ultra Dark (12,5 cm)
€ 29,99 -
HP5 Officemes – Hammered Pro (12,5 cm)
€ 24,99 -
P6 Officemes – Plume Luxe (12,5 cm / VG10)
€ 59,99 -
N7 Officemes – Universal (12,5 cm)
€ 24,99
Het officemes: universeel mes, onmisbaar in elke keuken
Naast het koksmes is het officemes, ook wel bekend als een universeel mes, onmisbaar in elke keuken. Met een lemmetlengte van 8 tot 12,5 cm is dit mes top voor precisiewerk waar grotere messen tekortschieten. Denk aan het gedetailleerd snijden van groenten en fruit, het nauwkeurig verwijderen van oneffenheden, het fijnhakken van kruiden of het in stukjes snijden van kleinere ingrediënten. Dankzij het handzame formaat kun je dicht bij het product werken, wat meer controle en precisie geeft. Bij zowel gepassioneerde thuiskoks als ervaren professionals mag een goed officemes niet in het messenarsenaal ontbreken. En daarvoor heb je nu de juiste webshop gevonden.
De officemessen van Paudin
Paudin is wereldwijd een geliefd merk onder thuis- en professionele koks. In 2021 introduceerden we deze premium messen als officiële dealer in de Benelux. De officemessen waren eerder al een hit op Bol.com en nu kun je ze ook rechtstreeks in onze webshop bestellen. Zo maken we deze Japanse stijl kwaliteitsmessen steeds toegankelijker.
De voordelen van de Paudin officemessen:
- Ontworpen voor gedetailleerd snijden en schillen
- Scherp lemmet voor nauwkeurige sneden
- Ergonomisch voor comfort en controle
Welk Paudin officemes past bij jou?
en officemes kies je vooral op basis van hoe je het gebruikt. Werk je vaak uit de hand, bijvoorbeeld bij het schillen van fruit, het verwijderen van plekjes of het schoonmaken van kleine groenten? Dan is een kort groentemes van 9 cm een praktische keuze. Binnen de huidige categorie zijn de D7 Groentemes – Ultra Dark en RC5 Groentemes – Refresh Coated voorbeelden van zulke compacte 9 cm messen.
Wil je een klein allround mes dat je zowel op de snijplank als uit de hand gebruikt? Dan past een officemes van 12,5 cm beter. Modellen zoals de N7, N17, R4, RC4, HP5, HB8, C6, D6, P6 en KW5 geven meer lengte dan een groentemes, maar blijven veel wendbaarder dan een koksmes. Dat maakt ze geschikt voor fruit, kleine groenten, kruiden en precies snijwerk.
Zoek je een luxere uitvoering? Dan zijn de C6 Cloud Premium en P6 Plume Luxe interessant door de VG10-uitvoering. Wil je een uitgesproken premium mes met een andere uitstraling, dan past de TI3 Tokyo van 13 cm goed bij die wens. Zoek je een Japans klein keukenmes, dan is de M3 Petty uit de Master-serie een logische optie.
Vergelijk onze officemessen
| Officemes | Lengte | Serie / type | Beste keuze voor |
|---|---|---|---|
| RC5 Groentemes | 9 cm | Refresh Coated | Schillen, kleine groenten en werk uit de hand |
| D7 Groentemes | 9 cm | Ultra Dark | Compact snijwerk en kleine ingrediënten |
| R4 Officemes | 12,5 cm | Refresh | Dagelijks precies snijwerk met hygiënisch ontwerp |
| RC4 Officemes | 12,5 cm | Refresh Coated | Precisiewerk met zwarte keramische coating |
| N7 Officemes | 12,5 cm | Universal | Toegankelijk allround officemes |
| N17 Officemes | 12,5 cm | Universal | Dagelijks klein snijwerk |
| HP5 Officemes | 12,5 cm | Hammered Pro | Officemes met gehamerde afwerking |
| KW5 Officemes | 12,5 cm | Aichi Wave | Wendbaar mes met opvallend design |
| HB8 Officemes | 12,5 cm | Hammer Black | Klein snijwerk met donkere afwerking |
| D6 Officemes | 12,5 cm | Ultra Dark | Compact premium snijwerk |
| C6 Officemes | 12,5 cm | Cloud Premium / VG10 | Luxe officemes met VG10 |
| P6 Officemes | 12,5 cm | Plume Luxe / VG10 | Premium damast officemes |
| M3 Petty | 12,5 cm | Master | Japans klein keukenmes |
| TI3 Officemes | 13 cm | Tokyo | Premium officemes met uitgesproken afwerking |
De Refresh Coated officemes valt op door zijn strakke, moderne ontwerp uit één stuk. De diepzwarte keramische coating geeft een stoere look en voorkomt dat ingrediënten aan het mes kleven. Gemaakt van degelijk Duits staal en met vloeibare stikstof behandeld voor een blijvende scherpte (56+ HRC). Dit handgeslepen mes (15° Japanse hoek) geeft een soepele snijervaring.
Dit 100% echt damaststalen officemes uit de Paudin Plume Luxe serie is een waar kunstwerk met zijn unieke vedervormige smeedpatroon. Het 67-laags Japans damaststaal, met een vlijmscherpe VG-10 kern (62+ HRC), is handgeslepen in een precieze Japanse hoek van 12-14°. Het officemes is gebalanceerd met een ergonomische G-10 handgreep, voor fijn en gedetailleerd snijwerk op gevoel.
Voor de fijnste kneepjes in de keuken is er het Paudin TI3 Officemes: een meesterwerk van 67-laags koperen damaststaal met een vlijmscherpe VG10-kern. Dit 13 cm lange mes maakt uitzonderlijke precisie mogelijk bij het schillen, fijnsnijden en fileren. Pak het luxe houten epoxy-handvat beet en je voelt meteen de ultieme controle.
Officemes, schilmes, groentemes of petty?
Een officemes zit tussen een klein schilmes en een groter koksmes in. Het is korter en lichter dan een koksmes, maar veelzijdiger dan een simpel schilmes. Daardoor gebruik je het voor snijtaken waarbij precisie belangrijker is dan kracht.
Een schilmes gebruik je vooral uit de hand, bijvoorbeeld om fruit te schillen of plekjes weg te snijden. Een groentemes is compact en handig voor kleine groenten, fruit en snelle snijtaken. Een officemes heeft meestal iets meer lengte, waardoor je er ook prettig mee op een snijplank werkt.
Een petty is de Japanse variant van een klein universeel keukenmes. Dit type mes is geschikt voor nauwkeurig snijwerk bij fruit, groenten, kruiden en kleine stukken vlees of vis. Zoek je dus één klein mes dat veel kan, dan is een officemes of petty vaak de beste keuze.
Welke lengte officemes heb je nodig?
Voor de meeste keukens is een officemes van 12,5 cm de meest veelzijdige keuze. Je hebt genoeg lengte om op de snijplank te werken, maar het mes blijft compact genoeg voor precisiewerk. Dat maakt 12,5 cm geschikt voor fruit, kleine groenten, kruiden en allerlei voorbereidende snijtaken.
Een groentemes van 9 cm is handiger als je vaak uit de hand werkt. Denk aan schillen, bijsnijden of het schoonmaken van kleine ingrediënten. Het kortere lemmet geeft veel controle, maar is minder geschikt wanneer je wat meer lengte op de snijplank wilt.
Een officemes of petty van 13 cm geeft net iets meer bereik. Dat kan prettig zijn wanneer je een klein mes zoekt, maar niet te compact wilt werken.
Waarom kiezen voor een Paudin officemes?
Een Paudin officemes is ontworpen voor klein snijwerk waarbij controle belangrijk is. Het compacte formaat helpt je nauwkeurig te werken, terwijl het scherpe lemmet zorgt dat je minder kracht hoeft te zetten. Dat maakt het mes prettig bij kwetsbare ingrediënten zoals fruit, kruiden en kleine groenten.
Afhankelijk van het model kies je voor een toegankelijke allround uitvoering, een extra hygiënisch ontwerp, een zwarte coating, VG10, damaststaal of een premium Tokyo-afwerking. Zo is de RC4 volgens de huidige pagina gemaakt van degelijk Duits staal, behandeld met vloeibare stikstof, voorzien van een keramische coating en geslepen in een Japanse hoek van 15°. De P6 wordt omschreven als een 67-laags Japans damaststalen officemes met VG10-kern, 62+ HRC en een G10-handgreep.
Maak je messencollectie compleet
Een officemes is ideaal voor klein en precies snijwerk, maar voor grotere snijtaken gebruik je liever een mes dat daar speciaal voor is ontworpen. Combineer je officemes bijvoorbeeld met een keukenmes voor dagelijks snijwerk, een santokumes voor vlees, vis en groenten of een broodmes voor brood, banket en cake. Wil je je messen langer scherp en veilig houden? Bekijk dan ook onze messenslijpers, messenblokken en magneetstrips.
Veel gestelde vragen over officemessen
Wat is een officemes?
Een officemes is een klein, veelzijdig keukenmes voor precies snijwerk. Je gebruikt het voor fruit, kleine groenten, kruiden, het verwijderen van pitjes en het schoonmaken of bijwerken van ingrediënten.
Welke lengte officemes moet ik kiezen?
Kies 9 cm als je vooral uit de hand werkt en maximale controle wilt bij kleine ingrediënten. Kies 12,5 cm als je een allround officemes zoekt voor zowel uit de hand als op de snijplank. Kies 13 cm als je iets meer bereik wilt, maar nog steeds compact wilt snijden.
Wat is het verschil tussen een officemes en een schilmes?
Net als een schilmes is een officemes bedoeld voor fijn snijwerk, zoals schillen en snipperen. Het verschil zit hem vooral in de mate waarin we deze messen gebruiken. Als je af en toe even snel wat groenten wilt snijden, koop je voor 50 cent een schilmesje (of eigenlijk: 5 tegelijk, omdat ze binnen mum van tijd bot zijn). Een officemes schaf je aan voor intensief, langdurig gebruik als amateurkok of professionele chef.
Hoe houd ik mijn officemes scherp?
Haal het mes voor en na ieder gebruik langs een aanzetstaal. Periodiek kun je de messen bijslijpen met een van onze messenslijpers, of deze naar een professionele messenslijper brengen.
Zijn de messen vaatwasserbestendig?
We raden het ten zeerste af. Kwaliteitsmessen kun je het beste niet in de vaatwasser doen. Vaatwasmiddelen zijn agressief en kunnen het lemmet van je officemes aantasten. Bovendien wordt het mes onnodig lang blootgesteld aan vocht.
Wat houdt de levenslange garantie van Paudin in?
Wij bieden altijd garantie op materiaal- en fabrieksfouten. Onjuist gebruik valt hier dus niet onder. Zie voor meer informatie onze garantievoorwaarden.